Gli effetti dell'alimentazione sul corpo e sugli allenamenti

[lucaliffo]

parlo per me, mai detto che sempre è meglio.

lessi il bellissimo libro "tristi tropici" di levi-strauss, un libro con poca antropologia teorica e molta avventura e diari di viaggi.
l'autore scrisse che in molti paesi visitati (caraibi, sudamerica, asia) la gente rimaneva BASITA da quanto mangiavano gli europei... eppure un contadino bengalese fatica di più di un ricercatore francese.
fatti salvi gli obiettivi bisogni dovuti alla stazza fisica e all'attività sportiva, non è che mangiate come SQUALI anche a causa di fattori psico-culturali?

io ricordo che quando lavoravo in banca in italia (lavoro non certo pesante fisicamente) arrivavo alla pausa pranzo col cervello iperattivo... iperparlavo, ipermangiavo... facevo tutto iper

[salvassa]

parlo per me, mai detto che sempre è meglio.

Intendevo l'opposto... con alta efficienza metabolica si definisce proprio il - banalizzo - consumare meno. Lo puoi anche definire basso metabolismo o metabolismo lento. Ovviamente ai suoi estremi.

Il consumare meno da un lato pare figo... mica sono coglione che mi prendo un auto che fa i 7 con un litro... ma non è sempre meglio perché, ad esempio, coincide con una bassa capacità metabolica (necessaria per sforzi brevi e intensi) etc

Il nostro fisico alla fine tende all'omeostasi quindi alla fine si adatta a tutto. Fin troppo. Il segreto, a mio avviso, è ciclizzare. Poi ovviamente dipende dagli obiettivi.

[lucaliffo]

"Intendevo l'opposto... con alta efficienza metabolica si definisce proprio il - banalizzo - consumare meno"

avevo capito benissimo e ti davo ragione che (immagino) non per tutti sia meglio.
comunque nel mio piccolo faccio i muscle-up e 2.90 di salto in lungo da fermo, non sono cose proprio da flaccidoni.

quanto alla ciclizzazione, non m'è mai piaciuta. mi piace la stabilità, che deve essere piacevole però.
mi piace mangiare più o meno le stesse quantità agli stessi orari.
mi piace mangiare tutti i macronutrienti in ogni pasto (salvo eccezioni).
mi piace trombare sempre a giorni alterni e non 2 settimane di astinenza e poi 6 trombate in un weekend

[salvassa]

quanto alla ciclizzazione, non m'è mai piaciuta

Quella corta (infrasettimanale) neanche a me... quella lunga a fasi (banaliziamola alla palestrato: massa e definizione o in termini più generali fasi di iperalimentazione e ipoalimentazione) già un po' di più.
Sarà che a me le "chiuse" tipo i 3/5 giorni in cui non esci dall'albergo son sempre piaciute

È ovvio che poi uno troverà un equilibrio. A 50 o 60 anni magari perde un po' senso tutto questo (alimentazione e non)

[marekminutski]

Andrebbe parzialmente postato nel forum degli allenamenti ma penso sia più utile scrivere qua per far capire alcune cose di come si possa ciclizzare (anziché essere "low-carbisti-talebani" o "high-carbisti-talebani"), penso (anzi, spero) che Pitt e Salvassa apprezzino (anzi, approvino )...

Ieri sera allenamento di 44 km con 1000m D+ (una salita da 2.5 km all'8% (max 16%) e una da 11 km al 6% affrontate tutte in soglia (e oltre nei finali)) poi VLC (very low carb) per cena (reintegro salino, grana padano, burro di arachidi, arrosto di vitello e formaggio spalmabile) in vista di 3h di lipidico di stamattina (no colazione, solo acqua durante, 87 km, 29 di media, 130 bpm medi). Post workout VHC (very high carb) in vista del "tappone" di domani con zuppa di latte zuccherato con una quantità (indecifrabile) di fette biscottate , due barrette (nulla di "particolare", sono le Special-K che mangia mia mamma ) e yogurt.

[lucaliffo]

oggi data la seduta eccezzziunale, prevedendo un robusto EPOC, mi sono organizzato così, 3 colazioni:

5.30: 2 fette biscottate con marmella, poi allenamento.
7.30: tazza di muesli+soia+latte, 50g panino olio sale e ricotta, fettona di melone.
10.00: fettona di torta cioccolato, crema di latte e cocco grattugiato.

alle 13 mega churrasco con gli amici brasileri + birra... la casa la metto io ma la carne la comprano LORO... l'idea è stata loro e da me molto apprezzata, adoro scroccare ai brasileri

[Lord_Phil]

Mi piace molto come sto mangiando nelle ultime die settimane: tipicamente metto tre cose nel piatto: carbo + verdure + proteine
Carbo: riso, chapatti (tipo piadina), ugali (tipo polenta)
Verdure: fagioli, lenticchie, cavolo, spinaci
Proteine: legumi, carne

Volevo mettere le foto ma son troppo grandi, riproverò

Poi in generale durante la giornata frutta. A colazione frutta, omelette, salsiccia e chapatti

[Ericradis]

Mi piace molto come sto mangiando nelle ultime die settimane: tipicamente metto tre cose nel piatto: carbo + verdure + proteine
Carbo: riso, chapatti (tipo piadina), ugali (tipo polenta)
Verdure: fagioli, lenticchie, cavolo, spinaci
Proteine: legumi, carne

Volevo mettere le foto ma son troppo grandi, riproverò

Poi in generale durante la giornata frutta. A colazione frutta, omelette, salsiccia e chapatti

Per renderla più cool si può definirla low fat...

[lucaliffo]

Mi piace molto come sto mangiando nelle ultime die settimane: tipicamente metto tre cose nel piatto: carbo + verdure + proteine
Carbo: riso, chapatti (tipo piadina), ugali (tipo polenta)
Verdure: fagioli, lenticchie, cavolo, spinaci
Proteine: legumi, carne

Volevo mettere le foto ma son troppo grandi, riproverò

Poi in generale durante la giornata frutta. A colazione frutta, omelette, salsiccia e chapatti

il chapatti è fatto di cosa?

[Lord_Phil]

Farina di grano